09/05/2005

Chaussons aux Fruits de Mer

INGREDIENTS FARCE
 * 1 bol de crevettes décortiquées
* 1 bol de chair de poisson
* 1 cube de bouillon de poisson
* 1 verre de persil coupé fin
* 1 bol de vermicelle de chine trempé dans l'eau bouillante, une dizaine de minutes, égoutté puis coupé
 Remarque : on peut trouver la pâte feuilletée prête à l'emploi dans des pâtisseries spécialisées. 
PREPARATION
 Même préparation que celle des chaussons à la viande hachée.
Remplacer cependant la viande hachée par la chair de poisson et les crevettes décortiquées.

13:57 Écrit par Samia | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

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